1 kg liszthez 6 tojássárgája, 1 tojásfehérje, 40 dkg porcukor, fél kg zsiradék - vaj vagy zsír keverve is lehet (olajat, margarint akkoriban nem használtak).

2-3 dkg élesztőt, másfél deci tejjel és kávéskanál cukorral felfuttatunk.

Helyezzünk egy tálkába fél kiló lisztet, 1 tojást, 1 diónyi zsírt, kevés sót. Öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt.